一般纸杯应密封在塑料包装袋中，包装袋不应有破损，包装不严密的纸杯容易受到环境的污染，卫生得不到保证。产品包装上应注明生产企业的名称、地址、产品的执行标准、生产日期、有效期等。纸杯产品技术性能应执行《纸杯》标准，也可执行企业标准。但卫生指标应该执行《食品包装用原纸卫生标准》。
有的纸杯片生产厂家为了使杯子看上去更白，加入了大量的荧光增白剂。这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素。不合格的纸杯片一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，很容易让热水烫伤手。更有甚者，用手轻轻触摸纸杯内侧，就能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。
纸杯外型应挺阔，不应有变形。另外要选用杯身挺度较好的纸杯。杯身挺度不好的纸杯用手捏起来很软，倒入水或饮料后，端起来时会严重变形，甚至端不起来，影响使用。杯子直接与口腔接触，卫生尤为重要。 纸杯卫生情况的好坏只有在实验室中才能准确地检验出来，但到正规渠道购买正规厂家的产品，这样卫生状况一般可以获得保证。
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