一次性纸餐具是以纸为基材，表面覆盖有石蜡、聚乙烯涂层等，用于食品包装或盛装冷热饮料和冷热食品的容器，纸餐具按加工原料可分为纸板纸餐具、纸浆模塑纸餐具、淋膜纸餐具。

质量要求

一次性纸餐具应用一次性纸碗广泛，国家对于该类产品的质量一直保持高度重视，将这类产品纳入生产许可证发证产品目录。对于一次性纸餐具的质量一般关注物理和卫生、微生物三个方面，总结为以下几点：

物理质量要求

纸质餐具的制作一般是先模切纸张，然后弯折接合，热合成型。由于纸张材质本身具有较好的渗透性能，因此制作餐具对于原料和工艺要求特别严格，控制不当就会出现餐具软塌，或者食物从接缝处渗漏等问题。为了测试纸碗的物理，国家标准设计了渗漏、抗压等指标考核纸餐具的使用性能。

耐渗漏的具体测试方法是在一次性纸餐具中加入（90±5）℃热水或者油水混合物，以模拟实际食品。加液高度要到餐具口沿下约6mm处，然后将餐具放在一块干玻璃板或平板上，静置30min观察玻璃（平）板上是否有渗漏的水或油印，无渗、漏才算合格。